Paleo kenyér

Hozzávalók: 20 dkg őrölt lenmag, 5 dkg olajos mag ledarálva, lehet dió, napraforgó, szezámmag, mandula,
fűszerek: pirospaprika, kömény, majoranna, bors stb. ízlésed szerint
valamint 4 tojás, 1 dl víz, 0,5 dl zsíradék, 1 tk. sütőpor, 1 kk. só, 1 ek zsír
Sütési idő kb. 40 perc.
A tojást a sóval felverjük, egy másik tálban a száraz hozzávalókat összekeverjük, egy 25x35 méretű tepsit kikenünk zsírral, ebben sütjük meg. A száraz anyagokhoz hozzáadjuk a vizet, a zsírt, alaposan összekeverjük, majd óvatosan belekeverjük a felvert tojást. Piskóta szerű masszát kapunk belőle.
Forró sütőben megsütjük, még melegen kiborítjuk és kihűtjük.